トライメディカルサービス　スチュワード業務　厨房関連業務

　ＴＲＩはもともとホテルやレストランでのスチュワード業務を専門に行っていた集団から生まれました。中型以上のホテルでは、調理部門とスチュワードが分かれいるのが当たり前です。スチュワードが部署として食器の管理、厨房の衛生管理、洗剤、消耗品の管理、そして大半のアルバイトスタッフの管理を集中して行います。しかし業務の内容や人事政策などからモチベーションの維持が難しい部署なのが現状です。当社は専門業としてそれらの問題を克服し、衛生管理の窓口として、管理記録や検体検査の取りまとめなども行ってきました。そのノウハウは充分に病院給食でも活かせるものでもあります。栄養課の業務の一部として厨房の衛生管理と食器洗浄業務をＴＲＩに任せてはいかがでしょうか？

食材の下処理から、料理の盛り付けまで調理スタッフの補助業務を行います。また、盛り込まれた料理を指定項目にあわせトレーにセットアップする業務を行います。

食器の仕様や施設の状況に応じ、衛生的でなおかつ効率的な食器の洗浄業務、調理器具洗浄、漂泊作業・メンテナンス作業を一括してお任せいただけます。ＴＲＩが最も得意とする業務ですので、ご安心してお任せください。

メニュー表に応じたトレイメイク作業、配膳カートへの積み込み、各階ステーションへのカートの運搬作業か食事後の下膳車の運搬作業まで、厨房と各階ステーションのつなぎ役のお仕事です。

「水道使用量を削減したい。」,「現状の洗剤や消耗品の使用量が適当かどうかわからない。」,「改装工事を行うにあたってどういう厨房レイアウトにしたら良いのかわからない。」などのお悩みに専門会社としていろいろなプランのご提案を行います。